Горячее питание

https://foodmonitoring.ru/14145/food

Работа школьных поваров

ГОРЯЧАЯ ЛИНИЯ

Об организации горячего питания в общеобразовательных организациях

Школьный уровень:
89615201180 – Есипенко Татьяна Николаевна, директор
89615149529 –Котеленец Полина Андреевна, зам. директора по ВР
Муниципальный уровень:
89182915723 — Чекина Татьяна Владимировна, начальник УО
89615279808 — Воронина Ольга Александровна, зам. начальника УО
Краевой уровень:
+7(861)298-25-82

Родительский контроль

В соответствии с положением о родительском контроле организации горячего питания обучающихся, с 12 апреля в школе был организован ежедневный родительский контроль за качеством питания в МБОУ СОШ № 10 им. А.А.Забары ст.Павловской
С целью совершенствования системы организации школьного питания обучающихся ежедневно проводится проверка представителями классных родительских комитетов.

Контролировалось:

– количество приемов пищи;

– наличие графика приема пищи обучающихся;

– качество и сервирование столов;

– благоприятные условия для приема пищи, сервировку столов, микроклимат, освещенность;

– вкус пищи;

– энергетическая ценность рациона питания;

– рациональное распределение суточной калорийности по приемам пищи;

– раздача блюд;

– организация прихода классов в столовую.

При проведении мероприятий контроля за организацией питания детей в МБОУ СОШ №10 им. А.А.Забары ст.Павловской отмечается соответствие:

– реализуемых блюд утвержденному меню;

– массы порций нормам;

– температуры подаваемых блюд нормам СанПиН;

–состояния столовых приборов и посуды в школьной столовой;

– качества уборки помещения столовой;

– санитарно-технического содержания обеденного зала (помещения для приема пищи),

– рецеркулятора в обеденном зале;

– контроля организации питания со стороны учителей и администрации школы;

– условий соблюдения правил личной гигиены обучающимися;

– наличия и состояния санитарной одежды у сотрудников, осуществляющих раздачу готовых блюд;

Замечаний по работе столовой и качеству питания нет.

Ответственный за организацию питания В. В. Шпак

Приказы

Графики

Памятки

Фотографии

Заведующая производством – Титова Светлана Алексеевна

Повара: Положай Вера Николаевна; Кобыляцкая Елена Ивановна

Основной целью работы школьной столовой является укрепление здоровья детей и подростков путем совершенствования организации школьного питания учащихся, повышение качества питания при увеличении количества питающихся в столовой.

Перед началом 2019 — 2020 учебного года произведён капитальный ремонт школьной столовой